近日，黑龙江的某涮肉店发生了一氧化碳中毒事件，18位顾客集体中毒被送往就医。事故原因竟是这家涮肉店将木炭火锅设在地下室，由于不通风，所以才导致了木炭燃烧后一氧化碳中毒。有惊无险的是，这些顾客没有出现生命危险。

其实早在2018年就发生过此类事件，2018年1月22日，北京市西城区一家火锅店6名顾客在地下室用餐，遭遇一氧化碳中毒。事实上，一氧化碳中毒事件时常发生在我们的生活中，最常见的莫过于门窗紧闭、空气不流通的情况下，烤炭火取暖、使用燃气热水器洗澡、开着空调吃火锅、在车内开空调睡觉等情况都有可能引发一氧化碳中毒。
 
一氧化碳是由于含碳物质不完全燃烧产生的，因此大家在吃火锅、烤炭火取暖等行为时一定要打开门窗，保持屋内通风。而一氧化碳中毒是含碳物质燃烧不完全时的产物经呼吸道吸入引起中毒。中毒机理是一氧化碳与血红蛋白的亲合力比氧与血红蛋白的亲合力高200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息。对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重。

一氧化碳既有还原性，又有氧化性，能发生氧化反应（燃烧反应）、歧化反应等；同时具有毒性，较高浓度时能使人出现不同程度中毒症状，危害人体的脑、心、肝、肾、肺及其他组织，甚至电击样死亡，人吸入最低致死浓度为5000 ppm（5分钟）

在这种含有一氧化碳的环境下，一定要注意防范，可以安装在线式一氧化碳检测仪或者也可以安装风机，进行24小时排风，保持通风良好